Page 22 - Dossier de presse

Lauréats
DES VINS « VIN ROUGE »

LES COLLINES DU BOURDIC
Chemin de St Chaptes - 30190 BOURDIC
Tél : 04 66 81 20 82 - www.collines-du-bourdic.com

MERLOT
IGP PAYS D’OC ROUGE 2017

Créée en 1928 grâce à la volonté de Cépages : Merlot
quelques vignerons, la cave coopérative
«Les Collines du Bourdic» compte Commentaire de dégustation : Nez expressif
aujourd’hui une centaine de vignerons. avec des arômes de fruits noirs mûrs et
épices fines. Bouche douce aux tanins riches
Leur implication au sein de la cave apporte et soyeux. Finale fruitée.
une dynamique source de progrès et
d’innovation. Les efforts de qualité menés Conseil du sommelier : Servir autour de
au vignoble et l’installation d’un outil de 18°C. Garde 5 ans. Grillades, viandes rouges,
vinification ultra moderne permettent à la fromages.
cave de s’afficher depuis plusieurs années
parmi les grands noms du Languedoc- Circuit de commercialisation : Caveau,
cavistes, CHR.
Roussillon.

Prix de vente consommateur : 3,65 €

LA CAVE

• Surface du vignoble : 1 780 ha
• Nombre d'adhérents : 110
• Volumes produits : 103 000 hl
• dont 2% d’AOC
• dont 94% d’IGP
• Circuits de commercialisation :
• Caveaux : 8,2%
• Eboutique : 0,5%
• CHR : 6,5%
• GD : 5,2%
• Export : 2,8%
• Vrac : 80%

22 || LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR
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