Le jury a désigné ses coups de coeur

Coups de coeur des vins

Vin Blanc

Elles ont aimé :
Son joli nez qui respire les fruits (pêche blanche, abricot, citron confit) puis qui évolue sur les épices jaunes (curry, curcuma). Un nez élégant et complexe. Son bel équilibre en bouche, de la rondeur. Une finale qui s’étire en longueur sur les fruits jaunes qui fait saliver. A privilégier lors d’un repas avec un curry de lotte, une terrine de poisson, une quiche au saumon, une tomme de chèvre.

Cave coopérative :

Cave du Razès à Routier

(Aude)

Vin Rosé

Elles ont aimé :
Par un soir d’été, on rêve toutes de croiser ce séducteur délicat, élégant, sexy, le parfait compagnon des papilles. Classe et équilibré, il mettra en valeur une petite salade qui ne demande que ça, ou un poisson esseulé, et même quelques giroles d’automne, jusqu’à la salade de fruits frais..

Cave coopérative :

Vinovalie

(Tarn)

Vin Rouge

Elles ont aimé :
Belle fraîcheur pour ce vin rouge aux tanins fondus. Notes de fruits des bois, de mûre. Bel équilibre, bref un beau gosse !

Cave coopérative :

LES COLLINES DU BOURDIC

(Gard)

Vin Doux Naturel

Elles ont aimé :
Avec sa robe couleur jaune pâle, sa douceur au nez miellée qui rappelle le sureau et les fleurs blanches délicates, comment ne pas songer à se promener au printemps sous les cerisiers en fleur du japon avec ce vin en main ?

Cave coopérative :

Vignobles Dom Brial

(Pyrénées Orientales)

Coups de coeur des huiles d’olive

Huile d’olive intense et corsée

Elles ont aimé :
Le goût frais un peu acidulé de cette huile, une couleur en bouche : le rouge rose, celui de la pomme d’amour, souvenir de fête foraine. L’amertume est légère, l’ardence pas trop… ardente. Bref, un bel équilibre pour accompagner délicatement des salades d’été.

Huilerie coopérative :

L’Huilerie Coopérative de Beaucaire

(Gard)

Huile d’olive douce et fruitée

Elles ont aimé :
Subtilement parfumée, très vive au nez, onctueuse en bouche, avec des notes fraiches, cette huile s’harmonisera parfaitement avec la saveur des aliments. Elle est douce et fruitée comme une petite sieste à l’ombre d’un bel olivier.

Huilerie coopérative :

Huilerie Confiserie Coopérative Interdépartementale de Clermont d’Hérault

(Hérault)